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Trois idées pour commencer
Salade d’avocat et de tofu
Feuilles, légumes et avocat en tranches dans une assiette colorée.
Ingrédients
- 1 avocat Bravo en tranches
- 200 g de tofu ferme en dés
- 3 tasses de feuilles de salade lavées
- 1 carotte râpée
- 1/2 concombre et 8 tomates cerises
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Le jus d’un demi-citron vert, sel et graines selon votre goût
Préparation
- Séchez le tofu, salez-le et faites-le dorer dans l’huile.
- Coupez le concombre et les tomates, puis disposez-les avec les feuilles et la carotte.
- Ajoutez le tofu et les tranches d’avocat.
- Terminez avec le citron vert et les graines, puis servez.
