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Tres formas de empezar
Ensalada de avocado y tofu
Hojas, verduras y avocado en láminas en un plato lleno de color.
Ingredientes
- 1 avocado Bravo en láminas
- 200 g de tofu firme en dados
- 3 tazas de hojas de ensalada lavadas
- 1 zanahoria rallada
- 1/2 pepino y 8 tomates cherry
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Zumo de 1/2 lima, sal y semillas al gusto
Preparación
- Seca el tofu, sazona con sal y dóralo en el aceite.
- Corta el pepino y los tomates y distribúyelos con las hojas y la zanahoria.
- Añade el tofu y coloca las láminas de avocado.
- Finaliza con el zumo de ½ lima, añade sal y semillas al gusto, y sirve.
